Öffnung der Brasserie / Parken in der Tiefgarage / Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen ist Voraussetzung
Das Evangelische Krankenhaus Mettmann geht ab Montag, den 22. Juni 2020 einen weiteren Schritt in Richtung Normalbetrieb.
Nachdem die Sprechstunden bereits vor wenigen Wochen wieder angelaufen sind und auch die OP-Kapazitäten wieder voll umfänglich ausgeschöpft werden können, gibt es nun insbesondere für Besucher und Gäste der Brasserie erfreuliche Lockerungen.
Die Brasserie 904 öffnet ab Montag an jedem Wochentag von 7.30 Uhr bis 14 Uhr wieder ihre Türen für externe Gäste – natürlich unter Einhaltung der aktuell vorgegebenen Hygiene-, Sicherheits- und Dokumentationsmaßnahmen.
„Auch bei uns gilt natürlich die Maskenpflicht und auch das Desinfizieren der Hände ist vor Betreten des Restaurants Pflicht“, erklärt Thomas Brühl, Leiter der Gastronomie. Er hat ein aufwendiges Konzept entwickelt, damit die Küche nicht mehr länger kalt bleibt. „Wir werden unsere externen Gäste zur Mittagszeit in einem separaten Bereich versorgen, während unsere Mitarbeiter nur über einen Seiteneingang in das Restaurant kommen und dort an einer zweiten Ausgabetheke ihre Mahlzeit erhalten. Wichtig ist: jeder Gast – und das umfasst auch unsere Mitarbeiter – ist verpflichtet, den Selbstauskunftsbogen, der auf dem Tisch liegt auszufüllen, denn nur so können im Falle einer Virusinfektion direkt die Kontaktpersonen ausfindig gemacht werden“, erklärt Brühl.
Die Aufbewahrung der Selbstauskunftsbögen beträgt vier Wochen, danach werden alle Angaben in der Datentonne vernichtet.
Brühl selbst freut sich, seine Küche endlich wieder weiter hochzufahren. „Ich freue mich sehr auf unsere Stammgäste, die seit Wochen nicht mehr zu uns kommen konnten, freue mich aber auch mit meinem Team endlich wieder Gas geben zu können. Wir alle müssen Rücksicht nehmen, Abstand halten und die wenigen, aber wichtigen Regeln befolgen, dann klappt das schon!“ sagt er. Und pünktlich zum Sommeranfang ist auch die Eistheke frisch befüllt.
Neben der Brasserie öffnet am Montag auch wieder die Tiefgarage. Auch hier gilt: Vor dem Betreten des Krankenhauses müssen die Hände desinfiziert und der Mund-Nasenschutz aufgezogen sein, bevor im Foyer der Selbstauskunftsbogen ausgefüllt wird.
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